Educazione Alimentare Ayurveda

"il cibo che, preparato correttamente, consumato nelle giuste dosi e al momento opportuno è definito Medicina"

​

Accostare sapore e conoscenza dei cibi non è sempre semplice, l'Ayurveda offre una visione riguardo ai cibi che permette di districarsi in un mondo svariate diete e credenze alimentari. 

​

Il corso è suddiviso in una parte pratica dove verranno cucinate e assaggiate preparazioni tipiche della cucina indiana Ayurveda ( Chapati, Chutney/frutta cotta speziata, Dahl, Verdure, Lassi, Ghi , uso di Spezie...), e in una parte teorica dove sono illustrati i principi che stanno dietro alle preparazioni e che spiegano il motivo del loro impiego. Quando questi principi sono compresi essi possono essere applicati ovunque e in qualsiasi momento e cultura.

All'interno del corso verrà fornito materiale didattico e chiavi di lettura per orientarsi riguardo a cosa è opportuno assumere per la propria costituzione, nonchè un sistema per comprendere appieno l'effetto dei cibi, i tempi digestivi, il funzionamento della capacità digestiva e molto altro ancora...

​

Pacchetti( vedi listino prezzi): corso di cucina, prego contattatemi

Per privati o per gruppi

-1/2 giornata: mattino( 9:30-13:00) o serali (18:00- 21:30)

-Giornata intera incluso pause e pranzo ( 9:30-17:00)

​

Nel prezzo del corso è incluso materiale didattico, alimenti, pranzo e/o cena, tisane e snack

​